Le Sankhal est une semoule formée de grains de mil concassés. Il est utilisé dans plusieurs pays de l’Afrique de l’ouest. Au Sénégal, le sankhal est surtout utilisé pour faire du lakh (bouillie accompagnée de lait caillé), mais aussi dans des plats moins connus tels que le gar.
600CFA
Le Sankhal est une semoule formée de grains de mil concassés. Il est utilisé dans plusieurs pays de l’Afrique de l’ouest. Au Sénégal, le sankhal est surtout utilisé pour faire du lakh (bouillie accompagnée de lait caillé), mais aussi dans des plats moins connus tels que le gar . Produit naturel et sans additif, il est facile à préparer. Pour les adeptes de plat salés et épicés, la ngar ou lakhou bissap éveilleront vos papilles gustatives. Un repas très nutritif surtout pour les enfants.On peut le préparer en couscous pour les mets salés avec du poisson séché ou de la viande ou en bouillie pour les mets sucrés.
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Frire, cuire, macérer, mariner, assaisonner, saucer, les huiles végétales sont indispensable dans nos cuisines. L’huile végétale Aya au goût distinct fera réagir vos papilles et est également bon pour la santé car elle apporte des acides gras nécessaires au bon fonctionnement du corps. Composer essentiellement de lipides, des vitamines et des antioxydants elle contient très peu de cholestérol.
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L’oignon est un aromate universel, consommé aussi bien pour son bon gout mais aussi pour ses multiples bien faits bénéfique pour la santé. L’oignon plante potagère cultiver non seulement pour la saveur et l’odeur forte ses bulbes mais aussi pour ses feuilles.
D’un apport calorique modéré, la pomme de terre est très riche en glucides. Elle apporte également des vitamines et des nutriments, une véritable source d’énergie. Elle se prête à de nombreuses préparations gourmandes, poêlées, cuit à la vapeur, en purée, au four ou en potage tous les moyens sont valables pour faire plaisir à toute la famille. La pomme de terre fournit également une bonne quantité de minéraux, notamment du magnésium, nécessaire au système nerveux et musculaire, et du fer.
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