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D’un apport calorique modéré, la pomme de terre est très riche en glucides. Elle apporte également des vitamines et des nutriments, une véritable source d’énergie. Elle se prête à de nombreuses préparations gourmandes, poêlées, cuit à la vapeur, en purée, au four ou en potage tous les moyens sont valables pour faire plaisir à toute la famille. La pomme de terre fournit également une bonne quantité de minéraux, notamment du magnésium, nécessaire au système nerveux et musculaire, et du fer.

Apportez de la variété dans vos assiettes, avec les ignames cuit avec de la sauce ou tout simplement frit. L’igname, la pomme de terre et la patate douce sont des tubercules de la même famille. C’est un légume exotique qui fournit plusieurs vitamines et minéraux. Elle contient des antioxydants qui ont un effet bénéfique sur la santé. Naturellement diurétique, elle source de potassium et pauvre en sodium. Elle contient de la vitamine B1 et B6, du manganèse et des antioxydants.

L’oignon est un aromate universel, consommé aussi bien pour son bon gout mais aussi pour ses multiples bien faits bénéfique pour la santé. L’oignon plante potagère cultiver non seulement pour la saveur et l’odeur forte ses bulbes mais aussi pour ses feuilles.