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D’un apport calorique modéré, la pomme de terre est très riche en glucides. Elle apporte également des vitamines et des nutriments, une véritable source d’énergie. Elle se prête à de nombreuses préparations gourmandes, poêlées, cuit à la vapeur, en purée, au four ou en potage tous les moyens sont valables pour faire plaisir à toute la famille. La pomme de terre fournit également une bonne quantité de minéraux, notamment du magnésium, nécessaire au système nerveux et musculaire, et du fer.

L’oignon est un aromate universel, consommé aussi bien pour son bon gout mais aussi pour ses multiples bien faits bénéfique pour la santé. L’oignon plante potagère cultiver non seulement pour la saveur et l’odeur forte ses bulbes mais aussi pour ses feuilles.