Besoin de sauce exotique pour accompagner vos plats de tôt ou riz, le gombo est un excellent légume aux vertus nutritionnelles exceptionnelles. Excellent en tant que légume, c’est aussi un bon condiment qui sert de liant dans certaine sauce africaine. Mise à part ces qualité de légume, le gombo intervient dans le traitement de plusieurs maladies. Aide réduire l’asthme, à diminuer le cholestérol, permet de contrôler le diabète, prévient les maladies rénales.
Valeur pour 100 grammes
Calories : 33
Lipides : 0,2 g
Sodium : 7 mg
Potassium : 299 mg
Glucides : 7 g
Fibres alimentaires : 3,2 g
Sucres : 1,5 g
Protéines : 1,9 g
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