CHEVEUX D’ANGE KAYNA / VERMICELLE MN00864
Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Ils sont abondamment utilisés dans la cuisine asiatique.Le vermicelle à la viande c’est le plat familial par excellence, c’est même devenu au fil des ans un plat de fête au Sénégal.
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Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Ils sont abondamment utilisés dans la cuisine asiatique.Le vermicelle à la viande c’est le plat familial par excellence, c’est même devenu au fil des ans un plat de fête au Sénégal.Mode de préparation; dans un grand plat, déposer le vermicelle et l’enduire de 2 c. à soupe d’huile. Placer le vermicelle dans un couscoussier et le faire cuire à la vapeur pendant 20 mn. Saler et rincer le vermicelle avec de l’eau bouillante et répéter la cuisson à vapeur 2 à 3 fois avant d’utiliser le vermicelle selon la recette.
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